节日期间，人们通常会准备丰盛的美食。然而，饮食若不科学，则可能伤害身体，甚至成为疾病“诱因”。尤其中老年人，更应注意饮食养生。本文总结了一些饮食方面的建议，助您健健康康过佳节。

宜素少荤

　　中老年人长期过食荤腻食品，容易罹患高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，中老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。

宜鲜忌陈

　　鲜与陈是指食物质量的好与坏。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发中老年人食欲，又便于消化吸收。中老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切腐败变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹。

宜少忌多

　　中老年时期胃肠道消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状。中老年人应根据自己的体质、活动量、热能消耗等具体情况，实行少而精、少吃多餐的原则。

宜软忌硬

　　中老年人由于肾气虚弱，牙齿松动无力，可使胃肠蠕动减缓，消化液分泌减少。在饮食上以松软为好，不吃油炸火烤类坚硬食品。在食物烹调上，以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收。中老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥，有利养胃。

宜淡忌咸

　　中老年人食欲降低，故而在食品的烹调加工上除注意色、香、味俱全外，还应宜淡忌咸。饮食过咸会使钠离子在人体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍。中老年人应严格控制盐量，每人每天以3克左右为宜。

宜温忌寒

　　中老年人多属虚寒之体，故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温。喜食过热、过烫食物，有诱发食道癌和胃癌的危险。因此，宜选择食用具有温补作用的食品与药膳等，以利保养元气；少食生冷食品，谨防损伤脾胃，引发消化不良、腹泻等病症。

宜茶忌酒

　　茶叶是营养丰富的最佳饮料。中老年人适量饮茶，可补充维生素、叶酸、烟酸等必需的营养物质，有提神、醒脑、改善肠胃功能。中老年人饮酒则害多利少，能使人体的组织器官受损害，降低智力和加剧痴呆症状。长期酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化，甚至发展为肝癌。